Clarastrasse 13 - Basel

Täglich von Montag bis Samstag

Fantasy Basel - Halle 2.2

Donnerstag - Samstag 10.-12.05.2018


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Okonomiyaki (jap. お好み焼き) ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht. Okonomi bedeutet „Geschmack“, „Belieben“ im Sinne von „was du willst“; yaki bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“.

In Japan gibt es je nach Region verschiedene Arten von Okonomiyaki. Wir machen unsere Okonomiyakis nach Kansai (Osaka) Art. Sehr bekannt ist auch die Hiroshima Variante, welche mit einem Spiegelei und Yakisoba (gebratene Nudeln) zubereitet werden.

Wir verwenden für unsere Okonomiyakis viele Originalzutaten, welche wir direkt aus Japan beziehen. Das Schweizer Fleisch beziehen wir direkt von der Metzgerei aus der Region.

An Streetfood-Festivals oder an speziellen Anlässen kann man unsere Speisen geniessen.

Unter Termine & Daten sind unsere nächsten Events aufgeführt.